Rose de saumon fumé et chantilly de citron vert aux baies roses

Rose de saumon fumé et chantilly de citron vert aux baies roses

  1. Préparez la chantilly au citron vert : fouettez 30...

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Sucette d'oeufs de caille aux oeufs de lompes

Sucette d'oeufs de caille aux oeufs de lompes

Faites cuire 12 œufs de caille 4 minutes dans l'eau ...

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Bouchées de pommes de terre au saumon fumé

Bouchées de pommes de terre au saumon fumé

  1. Faites cuire les pommes de terre dans leur sachet ...

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Cuillères de foie gras au confit d'oignon

Cuillères de foie gras au confit d'oignon

  1. Épluchez les oignons et émincez-les finement puis ...

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Crevettes panées aux 3 saveurs

Crevettes panées aux 3 saveurs

  1. Décortiquez les crevettes. Mixez les amandes, les ...

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Makis de fromage frais aux oeufs de saumon

Makis de fromage frais aux oeufs de saumon

  1. Coupez chaque tranche de saumon fumé en rectangle ...

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Pommes de terre farcies aux gésiers

Pommes de terre farcies aux gésiers

  1. Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes co...

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Sucettes au foie gras

Sucettes au foie gras

  1. Coupez le foie gras en carrés de 1 cm de côté
  2. For...

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Tapenade d'endives aux noix et au bleu

Tapenade d'endives aux noix et au bleu

  1. Nettoyez les endives sous l'eau froide, coupez l...

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Mousse de crevettes et d’avocat à la coriandre

Mousse de crevettes et d’avocat à la coriandre

 

Vous aurez besoin d'un siphon pour rélaiser cette...

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Caviar de poivrons et gressins

Caviar de poivrons et gressins

  1. Allumez le gril du four à 280°C.
  2. Lavez les poivro...

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Bouchées de saumon rose et son beurre au wasabi

Bouchées de saumon rose et son beurre au wasabi

 

  1. Préparez le beurre au wasabi : Mélangez le beur...
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Pesto rosso à la tomate séchée

Pesto rosso à la tomate séchée

 

  1. Faites griller les pignons dans une poêle à sec...
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Mousse de betterave au cumin

Mousse de betterave au cumin


  1. Dans une poêle, torréfiez à sec le cumin.
  2. Pelez...

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Pains pita à l'huile au parmesan et ciboulette

Pains pita à l'huile au parmesan et ciboulette

 

  1. Mélangez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive av...
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Sucettes de mozzarella au jambon cru et tapenades

Sucettes de mozzarella au jambon cru et tapenades

  1. Coupez les tranches de jambon en 4 lamelles dans l...

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Canapés aux œufs de lompe, radis et baies roses

Canapés aux œufs de lompe, radis et baies roses

 

  1. Tout d’abord, faites griller les tranches de pa...
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Tapenade olives vertes

Tapenade olives vertes

 

  1. Rincez à l’eau les citrons confits, épongez-les...
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Gaspacho de betterave au cumin

Gaspacho de betterave au cumin

 

  1. Dans une poêle, torréfiez à sec le cumin.
  2. Pele...
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Verrines de Saint Jacques et betteraves

Verrines de Saint Jacques et betteraves

  1. Coupez les betteraves en morceaux et mettez-les da...

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