Pommes de terre farcies aux gésiers

Pommes de terre farcies aux gésiers

Préparation

10 minutes

Cuisson

8 minutes

Difficulté

Facile

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Pour 4 personne(s)

Ingrédients :



  • 8 petites pommes de terre spéciales micro-ondes 

  • 150 g de gésiers de canard confits 

  • 2 tranches de foie gras 

  • Persil 

  • Ail 

  • Sel 

  • Poivre 


PRÉPARATION :


  1. Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes comme indiqué sur le paquet. 

  2. Pelez et hachez l'ail. Rincez et ciselez le persil. 

  3. Faites cuire les gésiers à la poêle et ajoutez ail et persil, puis effilochez-les lorsqu'ils sont chauds. 

  4. Coupez les tranches de foie gras en cubes. 

  5. Coupez les pommes de terre cuites en 2, et videz un peu de chair. 

  6. Farcissez-les avec le hachis aux gésiers

  7. Ajoutez les cubes de foie gras, puis servez chaud. 

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