Verrines de poires fondantes à la crème vanille

Verrines de poires fondantes à la crème vanille

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

Facile

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cindy le 25/06/14 11:47:58
Absolument divin!! Mon mari a adorer l'association poire et creme anglaise

Pour 4 personne(s)

Ingrédients :



  • 50 cl de crème anglaise 

  • 4 poires

  • 20 g de beurre demi-sel pour les poires

  • Pour la pâte à crumble :

  • 60 g de farine

  • 60 g de sucre

  • 60 g de beurre demi-sel

  • Amandes effilées


PRÉPARATION :


  1. Pelez et retirez le trognon des poires puis coupez-les en morceaux. Faites les revenir dans le beurre demi-sel pendant environ 5 mn.

  2. Mélangez la farine, le sucre et le beurre mou du bout des doigts dans un saladier, puis étalez cette préparation sur une feuille de papier sulfurisé.

  3. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le mélange brunisse.

  4. Répartissez la crème anglaise au fond des verres, puis ajoutez au dessus les poires rôties au beurre salé, puis enfin, parsemez de pâte à crumble.

  5. Faites griller les amandes dans une poêle et parsemez-les sur le crumble.

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